Ben jij een liefhebber van sappige steak met een frisse, kruidige touch? Dan is deze Chimichurri Steak iets voor jou! Met een perfecte balans tussen mals vlees en een smaakvolle saus til je jouw grillkunsten naar een hoger niveau. Bereid de steak op de Q-MAMI Table Grill en serveer met een heerlijke zelfgemaakte chimichurri.
Wat is Chimichurri?
Chimichurri is een traditionele Argentijnse saus, boordevol verse kruiden en een vleugje zuur voor een verfrissende smaak. Het is de ideale begeleider van gegrild vlees, vooral steak, en voegt een kruidige en pittige dimensie toe aan je gerecht.
Ingrediënten:
- Steak
- Olijfolie
- Rood pepertje
- Rode ui
- Knoflook
- Verse peterselie
- Verse oregano
- Verse bieslook
- Rodewijnazijn
- Citroen
- Rucola
- Zout en peper
Bereidingswijze:
- Steak bereiden: Breng de steak op smaak met zout en peper en grill deze op de Q-MAMI Table Grill tot de gewenste gaarheid is bereikt. Laat de steak daarna even rusten zodat de sappen zich goed verdelen.
- Chimichurri maken: Snipper de rode ui en hak de verse kruiden fijn. Snijd het pepertje in dunne ringen en pers de knoflook. Voeg alles toe aan een kommetje olijfolie en meng goed door.
- Op smaak brengen: Knijp het sap van een halve citroen over het mengsel en voeg een scheutje rodewijnazijn toe. Roer goed door zodat alle smaken samenkomen.
- Serveren: Leg een handjevol rucola op een bord. Snijd de steak doormidden en leg deze bovenop de rucola. Besprenkel royaal met de chimichurri en serveer!
Eet smakelijk!
Deze Chimichurri Steak is perfect voor een zomerse barbecue of een gezellig etentje. De combinatie van gegrild vlees en de frisse chimichurri maakt dit gerecht onweerstaanbaar!