Deze groene asperges met bacon en gepofte tomaatjes is een absolute aanrader! Dit recept combineert de knapperige bite van gegrilde asperges, het zoute karakter van bacon en de zoete smaak van gepofte tomaatjes met een heerlijke finishing touch van gesmolten Parmezaanse kaas.
Ingrediënten:
- Groene asperges
- Bacon
- Tomaatjes
- Parmezaan flakes
Bereidingswijze:
- Voorbereiding: Snijd de harde onderkant van de groene asperges af. Dit deel is vaak wat taai en minder smakelijk.
- Bacon-wikkel: Neem enkele asperges en wikkel er een plakje bacon omheen. Dit zorgt voor een heerlijke combinatie van smaken en texturen.
- Tomaatjes poffen: Leg de tomaatjes op de Q-MAMI Table Grill en laat ze rustig poffen tot het velletje licht begint te barsten. Dit maakt de tomaatjes heerlijk zoet en sappig.
- Grillen: Plaats de asperges, zowel de naturel als de met bacon omwikkelde variant, op de grill en laat ze garen tot ze een mooie grillstreep hebben en licht knapperig zijn.
- Serveren: Leg de gegrilde asperges en de gepofte tomaatjes op een bord en bestrooi het geheel met Parmezaan flakes voor een extra smaakdimensie.
- De finishing touch: Gebruik een gasbrandertje om de Parmezaanse kaas licht te laten smelten en krokant te maken. Dit geeft het gerecht een heerlijke, hartige bite!
Dit gerecht is perfect als voorgerecht, bijgerecht of zelfs als lichte maaltijd. Het is eenvoudig te maken en is erg smaakvol. Probeer het zelf en laat je verrassen door deze heerlijke combinatie van smaken. Check de Q-MAMI grill mogelijkheden in onze shop.