Ben je op zoek naar een eenvoudig, maar smaakvol gerecht voor op de barbecue? Dan is Feta Fourno een absolute must-try! Dit klassieke Griekse gerecht, dat perfect tot zijn recht komt op de Kamado, combineert de romigheid van feta met de frisse smaken van groenten en kruiden. Het resultaat is een gerecht dat niet alleen heerlijk is, maar ook nog eens makkelijk te maken. De Kamado zorgt voor een subtiele rokerige smaak die dit gerecht naar een hoger niveau tilt.
Ingrediënten:
- Fetakaas
- Mini tomaatjes
- Rode ui
- Olijven
- Rode peper
- Gedroogde griekse kruiden
- Olijfolie
- Brood
Bereiding van Feta Fourno :
Stap 1: Snijd de groenten
Begin met het snijden van de mini tomaatjes, rode ui en rode peper. De tomaatjes snijd je in kleine stukjes, de rode ui in dunne halve ringen en de rode peper in ringetjes. De olijven snijd je ook in plakjes. Zorg ervoor dat de groenten niet te groot zijn, zodat ze goed kunnen garen.
Stap 2: Zet de feta in de schaal
Plaats een blok fetakaas in het midden van een barbecueschaal die geschikt is voor de Kamado. De feta vormt de basis van dit gerecht, dus kies voor een goede kwaliteit fetakaas voor de beste smaak.
Stap 3: Voeg de groenten toe
Leg de gesneden mini tomaatjes, rode ui, olijven en rode peper rondom de feta. Dit zorgt voor een kleurrijk geheel, dat niet alleen lekker smaakt, maar aantrekkelijk is voor het oog.
Stap 4: Breng op smaak
Bestrooi het geheel met gedroogde Griekse kruiden, zoals oregano en tijm. Deze kruiden geven het gerecht zijn kenmerkende Griekse smaak. Voeg vervolgens een flinke scheut olijfolie toe.
Stap 5: Gaar op de Kamado
Plaats de schaal op de Q-MAMI Kamado en zet de barbecue op een gemiddelde temperatuur (rond de 180-200°C). Laat het gerecht ongeveer 20-30 minuten garen. De feta moet gesmolten zijn en de groenten zacht en licht gekaramelliseerd. Zorg ervoor dat je de Kamado niet te heet maakt, zodat de smaken langzaam in elkaar kunnen trekken.
Stap 6: Serveer en geniet
Als alles mooi gesmolten en gaar is, haal je de schaal van de Kamado. Serveer de Feta Fourno met wat vers brood om in de heerlijke feta en groenten in te dippen.
Geniet van deze smakelijke Griekse klassieker en laat jezelf en je gasten genieten van de rijke smaken en aroma’s. Kali orexi! (Eet smakelijk!)