Bij Q-MAMI draait alles om smaak, vuur en gezelligheid. En wat past daar beter bij dan een heerlijk barbecuegerecht dat eenvoudig te maken is, maar groots smaakt? In deze blog deelt Q-MAMI een heerlijk recept: Aziatische kipspiesjes
Ingrediënten:
- Kippengehakt
- Koriander
- Knoflook
- Panko
- Ei
- Citroengrasstokjes
- Groene asperges
- Lente ui
- Rode peper
- Shirachasaus
Bereidingswijze:
Stap 1: Bereid het gehaktmengsel
Doe het kippengehakt in een kom en voeg het ei, de panko, knoflook en koriander toe. Breng op smaak met zout en peper. Meng alles goed door elkaar tot een samenhangend mengsel.
Stap 2: Vorm de spiesjes
Neem een citroengrasstokje en draai een deel van het gehaktmengsel eromheen, zodat het stevig vastzit. Vorm langwerpige kipspiesjes en zorg dat het gehakt gelijkmatig rondom het stokje zit.
Stap 3: Grillen op de barbecue
Leg de spiesjes en de groene asperges op de barbecue. Grill de spiesjes totdat het gehakt gaar is en een mooie goudbruine kleur heeft. Grill de asperges mee tot ze licht geroosterd en beetgaar zijn.
Stap 4: Opmaken van het bord
Leg de gegrilde asperges op een bordje. Leg de kipspiesjes bovenop en werk af met shirachasaus. Garneer met dunne ringetjes rode peper en lente-ui voor extra kleur en smaak.
Geïnspireerd geraakt? Tijd om zelf aan de slag te gaan! Klik hier en bekijk de gehele Q-MAMI collectie of klik hier voor meer Q-MAMI TASTING recepten.
