Bij Q-MAMI draait alles om smaak, vuur en gezelligheid. En wat past daar beter bij dan een heerlijk barbecuegerecht dat eenvoudig te maken is, maar groots smaakt? In deze blog deelt Q-MAMI een heerlijk recept: Gegrilde perzik
Ingrediënten:
- Perziken
- Stroopwafels
- Vanille-ijs
- Karamelsaus
- Grof zeezout
Bereidingswijze:
Stap 1: Grill de perzik
Snijd de perzik doormidden en verwijder de pit. Leg de halve perziken met de open zijde op de barbecue. Grill totdat de binnenkant mooie grillstrepen krijgt en licht karamelliseert.
Stap 2: Bereid de basis
Snijd ondertussen de stroopwafel in grove stukken. Leg deze op de bodem van een bord. Zo krijg je straks een heerlijke krokante onderlaag.
Stap 3: Snijd en verdeel de perzik
Haal de gegrilde perzik van de barbecue en snijd in partjes. Leg de warme partjes bovenop de stukjes stroopwafel.
Stap 4: Voeg het ijs toe
Schep een aantal bollen vanille-ijs op de warme perzik. Het contrast tussen warm fruit en koud ijs maakt dit dessert extra bijzonder.
Stap 5: Maak het geheel af
Top het dessert af met warme karamelsaus en een snufje grof zeezout. Dit zorgt voor een perfecte zoet-zout balans.
Serveer direct en geniet van deze heerlijke BBQ-verwennerij.
Geïnspireerd geraakt? Tijd om zelf aan de slag te gaan! Klik hier en bekijk de gehele Q-MAMI collectie of klik hier voor meer Q-MAMI TASTING recepten.
