Bij Q-MAMI draait alles om smaak, vuur en gezelligheid. En wat past daar beter bij dan een heerlijk barbecuegerecht dat eenvoudig te maken is, maar groots smaakt? In deze blog deelt Q-MAMI een heerlijk recept: Mini bifteki
Ingrediënten:
- Rundergehakt
- Peterselie
- Chilivlokken
- Knoflook
- Paneermeel
- Ei
- Tomaten salsa
- Tomaat
- Peterselie
- Rode ui
- Olijfolie
- Zout en peper
- Griekse yoghurt
Bereidingswijze:
Stap 1: Maak het gehaktmengsel
Doe het rundergehakt in een kom en voeg de verse peterselie, chilivlokken, knoflook, het ei en het paneermeel toe. Meng alles goed door elkaar tot een samenhangend mengsel.
Stap 2: Vorm de mini bifteki & grill
Draai kleine, ronde mini bifteki van het gehaktmengsel.
Leg de mini bifteki op de barbecue en grill totdat ze rondom mooi bruin en volledig gaar zijn.
Stap 3: Maak de tomatensalsa
Snijd de tomaten in kleine blokjes en meng deze met de fijngesneden rode ui, peterselie, zout, peper en een scheutje olijfolie. Roer goed door zodat de smaken zich mengen.
Stap 4: Serveer het bord
Schep een flinke lepel Griekse yoghurt op een bord en verdeel hier enkele schepjes tomatensalsa overheen. Leg de gegrilde mini bifteki erbij en garneer eventueel met extra peterselie.
Geïnspireerd geraakt? Tijd om zelf aan de slag te gaan! Klik hier en bekijk de gehele Q-MAMI collectie of klik hier voor meer Q-MAMI TASTING recepten.
