Bij Q-MAMI draait alles om smaak, vuur en gezelligheid. En wat past daar beter bij dan een heerlijk barbecuegerecht dat eenvoudig te maken is, maar groots smaakt? In deze blog deelt Q-MAMI een heerlijk recept: Varkenshaaspuntjes in kruidenboter.
Ingrediënten:
- Varkenshaas
- Kruidenboter
- Stokbrood
- Olijfolie
- Knoflookpasta
- Peterselie
- Zout & peper
Bereidingswijze:
Stap 1: Vlees kruiden en grillen
Breng de varkenshaas op smaak met zout en peper. Grill het vlees kort op de barbecue tot het rondom mooi bruin is. Zo blijft het van binnen heerlijk mals.
Stap 2: Kruidenboter smelten
Plaats een gietijzeren pannetje op de BBQ en laat hierin de kruidenboter langzaam smelten.
Stap 3: Knoflookbrood bereiden
Meng de olijfolie met de knoflookpasta. Snijd het stokbrood in stukken en bestrijk ze met het mengsel. Grill het brood tot het goudbruin en knapperig is.
Stap 4: Varkenshaas afmaken
Haal het vlees van de grill en snijd het in gelijke stukjes. Voeg deze toe aan de gesmolten kruidenboter en roer goed door.
Stap 5: Serveren
Haal het vlees en het brood van de barbecue. Garneer met verse peterselie en serveer direct.
Geïnspireerd geraakt? Tijd om zelf aan de slag te gaan! Klik hier en bekijk de gehele Q-MAMI collectie of klik hier voor meer Q-MAMI TASTING recepten.
