Bij Q-MAMI draait alles om smaak, vuur en gezelligheid. En wat past daar beter bij dan een heerlijk barbecuegerecht dat eenvoudig te maken is, maar groots smaakt? In deze blog deelt Q-MAMI een heerlijk recept: Zalm mediterrane
Ingrediënten:
- Zalm
- Courgette
- Wortel
- Rode ui
- Krieltjes
- Olijfolie
- Gedroogde kruiden
- Zout en peper.
Bereidingswijze:
Stap 1: Bereid de groenten en krieltjes
Halveer de krieltjes en snijd de wortel, courgette en rode ui in stukken van gewenste grootte. Doe alle groenten en krieltjes in een schaaltje dat geschikt is voor de barbecue. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout, peper en de gedroogde kruiden. Meng goed door elkaar zodat alle groenten bedekt zijn.
Stap 2: Voeg de zalm toe
Leg het stuk zalm bovenop de groenten en krieltjes. Breng de zalm licht op smaak met een beetje zout, peper en eventueel een scheutje olijfolie.
Stap 3: Grillen op de barbecue
Zet de schaal met zalm, groenten en krieltjes op de barbecue. Grill totdat de zalm en krieltjes gaar zijn en de groenten zacht en licht gegrild zijn. Draai de groenten en krieltjes eventueel tussendoor om een gelijkmatige grillsmaak te krijgen.
Stap 4: Serveer
Haal de schaal van de barbecue en presenteer direct. Een heerlijk, gezond en kleurrijk gerecht dat direct op tafel kan.
Geïnspireerd geraakt? Tijd om zelf aan de slag te gaan! Klik hier en bekijk de gehele Q-MAMI collectie of klik hier voor meer Q-MAMI TASTING recepten.
