Bij Q-MAMI draait alles om smaak, vuur en gezelligheid. En wat past daar beter bij dan een heerlijk barbecuegerecht dat eenvoudig te maken is, maar groots smaakt? In deze blog deelt Q-MAMI een heerlijk recept: Gevulde paprika’s
Ingrediënten:
- Paprika
- Feta
- Yoghurt
- Dille
- Knoflook
- Olijfolie
- Citroen
- Pita brood
Bereidingswijze:
Stap 1: Bereid de paprika voor
Snijd de paprika’s doormidden en verwijder de zaadlijsten. Plaats de gehalveerde paprika’s in een gietijzeren schaal of klein pannetje dat geschikt is voor de barbecue.
Stap 2: Maak de feta-yoghurtvulling
Meng in een kom de feta, yoghurt, fijngehakte dille, knoflook, olijfolie en het citroensap. Roer tot een smeuïg mengsel. Vul vervolgens de paprika’s royaal met dit mengsel, zodat ze goed gevuld zijn.
Stap 3: Grillen op de barbecue
Plaats de gevulde paprika’s op de barbecue en laat ze garen totdat ze zacht en licht gegrild zijn. Leg ondertussen de pita broodjes op de barbecue zodat ze warm worden en een subtiele grillsmaak krijgen.
Stap 4: Serveer
Snijd de pita in hapklare stukjes en serveer samen met de gevulde paprika’s op een bord. Dit gerecht is perfect als gezond vegetarisch hapje of bijgerecht bij een barbecue.
Geïnspireerd geraakt? Tijd om zelf aan de slag te gaan! Klik hier en bekijk de gehele Q-MAMI collectie of klik hier voor meer Q-MAMI TASTING recepten.
