Als je op zoek bent naar een smaakvol, gemakkelijk gerecht voor op de BBQ, dan is deze traybake met groente en bacon precies wat je zoekt. Het is een simpele, maar heerlijke manier om groente te combineren met de rokerige en knapperige smaak van bacon.
Ingrediënten:
- Rode ui
- Paprika
- Courgette
- Mini tomaatjes
- Bacon
- Rozemarijn
- Gedroogde Italiaanse kruiden
- Olijfolie
Bereidingswijze:
- Voorbereiding van de groenten
Begin met het snijden van de groenten. Snijd de rode ui in halve ringen, de paprika in stukken naar keuze, de courgette in halve maantjes en de mini tomaatjes doormidden. Deze kleurrijke groentemix zorgt voor een mooi en levendig kleurenpallet. - Meng de groenten en voer de bacon toe
Doe alle gesneden groenten in een barbecuebestendige ovenschaal. Voeg een scheutje olijfolie toe, samen met de gedroogde Italiaanse kruiden en een takje rozemarijn. Roer alles goed door zodat de olie en kruiden mooi over de groenten verspreid zijn. Top de groenten af met de bacon. De bacon zal heerlijk krokant worden en geeft veel smaak wat het gerecht nog lekkerder maakt. . - Bakken op de Kamado
Zet de ovenschaal op de Q-MAMI Kamado en laat de traybake langzaam garen. Het zal ongeveer 25-30 minuten duren, afhankelijk van de grootte van je groenten en de temperatuur van je Kamado. De bacon wordt lekker krokant, de groenten worden perfect geroosterd. - Serveer en geniet
Zodra je traybake uit de Kamado komt, kun je deze direct serveren. De traybake kan geserveerd worden als hoofdgerecht of als bijgerecht.
Bon appétit!
